8.식이섬유 상추가 혈관에미치는 영향

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●식이섬유 상추가 혈관에미치는 영향

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는 상추는 소고기, 돼지고기와 같은 육류와 함께 섭취할 경우 콜레스테롤 축적을 막아 주는 효능을 가지고 있어 고혈압, 동맥 경화 등을 예방하여 혈관질환에 도움이 되고, 상추에 함유된 칼륨은 체내에 나트륨과 노폐물의 배출을 도와주어 혈액 순환을 촉진시켜 혈관 건강에 도움을 주며, 상추에 함유되어 있는 철분과 필수 아미노산은 혈액양을 증가시켜주어 저혈압 예방에 효과가 크다고 할 수 있겠다.성추에 함유된 무기질과 비타민군과 특히 엽산, 칼슘, 필수아미노산 등의 상호작용으로 혈액을 맑게하고 혈관의 뭉침을 풀어주는 효과가 있다.또한 상추속의 식이섬유는 혈당 농도를 안정적으로 유지하는 효과가 있어 당뇨 환자들의 만성질환을 관리하는 채소로 알려져 있다.일주일 최소한 3-4회 정도로  상추를 먹는 것은 소화기 건강과 장내미생물의 유익한 성장을 촉진하는데 도움이 된다.이는 상추에서 발견되는 프로바이오틱스의 함유량에 기인한 것이다.상추 잎을 채취할 때 나오는 하얀 우유빛 진핵은 알칼로이드 계통의 락투카리움이라는 성분으로 진통효과와 심신안정의 효과를 주는 효능이 있다.따라서 스트레스해소에 많은 도움을 주고 심신이 피로할 때 상추의 성분은 신경을 매우 안정시카는 역할을 한다.또한 폴리페놀, 베타카로틴 등의 비타민 A와 루테인 성분이 풍부하게 함게 되어있어 시력보호와 눈의 신경을 보하고 안구건조증 등 눈 질환도 미리 예방하여 줄 뿐만 아니라 상추를 꾸준하게 섭취하는 경우 폴리페놀 성분등이 폐암, 유방암, 구강암 등을 예방하는데에 도움이 된다.특히 우리가 평소에도 고기를 구워먹을 때  고가가 타면서 벤조피렌이라는 발암물질이 나오는데 상추와 함께 고기를 먹으면 벤조피렌의 독성을 중화시키는 역할을 하게 된다.상추는 본래 차거운 성질이 있는 채소이다. 평소에 몸이 차거운 사람이 상추를 과다하게 섭취할 경우 설사, 배탈, 복통 등이 유발될 수 있다.또한 상추에는 혈액을 응고시카는 작용을 하는 비타민 K1이 함유되어 있기 때문에 혈액을 희석시카는 혈전제를 사용중인 사람은 섭취하지 않아야 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

호모시스테인 수치가 높은 사람은 대부분 특정 혈액내에 비타민 수치가 낮다.이 특정비타민은 비타민 B6.B9.B12이다.  특정비타민  혈중 비타민B6.B9.B12 의 수치가 낮을 수록 경동맥 협착의 정도가 심해진다.이 연구의 결론은 혈중 비타민 B6.B9.B12 의 부족으로 인한 호모시스테인의 증가가 혈관벽을 손상시켜 동맥경화를 유발한다는 매컬리박사 이론이 옳았음을 증명하게 된 것이다.이 이론은 학계에서 정설로 인정 받기에 이르렀다.거의 20년만에 매컬리박사의 명예는 회복되었고 많은 지지를 받으면서 학계에 복귀하게 되고 그가 30년전 부터 평생 연구해 오던 결과를 책으로 출간하였다.1997년 제1판이 출간되고 베스트샐러가 되어 1999년 제2판이 출간하게 되었다.바로 "호모시스테인 혁명"이다. 부제는 "심장질환 예방에서 대담하고 새로운 접근"이었다.콜레스테롤이 지배하는 세상에서 그야말로 혁명적인 접근이었다.원래 보수적인 집단은 새로운 대세이론을 잘 받아들이지 않는 고질적인 병폐가 있다.이처럼 하나의 진실이 허상과 싸워이기는 과정에서 잘못된 방법으로 심혈관 질환에 희생돤 고귀한 생명의 대가는 그저 이기적인 세력에 의해 외면돠고 묵살되면서 희생되는 것이다.호모시스테인은 혈관에 독성이 너무강하게 작용되기 때문에 혈관을 아예 찢어버릴 수 있다.미국심장학회에서 심장질환의 위험이 높은 사람은 호모시스테인의 수치를 10이하로 유지할 것을 강력하게 권고하고 있다.이 독성 아미노산은 치매까지도 유발할 수 있다.2009년 고호모스 테인 혈증과 알츠하이머치매:체계적인 고찰  이라는 논문에서 살펴보면 치매가 없는 2569명을 추적 관찰하였는데 호모시스테인의 수치가 9 이하는 정상. 호모시스테인 수치가 14이상인  경우에는 치매 발생위험도가 2.5배 증가한다는 것이다.따라서 가급적이면 호모시스테인 수치는 9를 넘지 않는 것이 가장 이상적이다.그 방법은 비티민B군 복합체 영양제를 필수적으로 섭취해야한다는 것이다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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